Об обнаружении растительных жиров, не заявленных производителем в составе продукции

 Специалистами отдела биохимических, микологических и химико-токсикологических исследований ФГБУ «Краснодарская МВЛ»  в трех  пробах сыра методом газожидкостной хроматографии стеринов обнаружены растительные жиры.Информация о выявленном несоответствии  размещена в автоматизированной системе «Веста» путем заполнения формы 4-Вет В «Срочный отчет о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных и санитарных правил и норм» и направлена в ТУ Россельхознадзора по  Республике Крым и городу Севастополь  для принятия мер и в ТУ Россельхознадзора по Краснодарскому краю и Республике Адыгея для принятия мер.     Фальсификация молочного жира жирами растительного происхождения устанавливается при обнаружении стеринов. Наша лаборатория гарантирует достоверное определение наличия растительных жиров по стеринам во всех видах молочной продукции.