Зачем инвестировать в молочное производство

АПК Воронежской области в 2020 году удалось в условиях пандемии и снижения ряда экономических показателей в российской экономике не только сохранить, но и повысить свои результаты в развитии животноводства. Наиболее ярким примером тому является совместная деятельность властей и бизнеса в сфере молочного животноводства.

Отрасль в развитии

Результат такой работы налицо – более 1 млн тонн молока удалось получить аграриям региона в прошлом году. Рост в 5 процентов, по сравнению с 2019-м годом. Хотя еще 30 лет назад, в 1990-м году Воронежской области удалось достичь пикового результата в производстве молока – 1 млн 496 тыс тонн. Однако в последующие годы, вплоть до 2008-го и прихода в регион в качестве губернатора экс-главы Минсельхоза Алексея Гордеева, молочное животноводство около 20 лет находилось в регрессивном состоянии; производство молока сократилось почти до 648 тыс тонн.
Начиная с 2009 года, отрасль стала выходить на подъем, именно с этого периода произошел существенный рост инвестиций в молочное животноводство. Началось строительство в разных районах области современных молочных ферм и модернизация имеющихся. Несколько лет подряд стала прослеживаться тенденция роста производства молока в ежегодном наращивании объемов на 100 тыс. тонн. Так, в 2012 году в регионе было произведено уже 742,4 тыс. тонн, причем, 373,2 тыс. тонн (50,3%) от общего количества составили надои в сельскохозяйственных предприятиях. В 2019 году по производству молока Воронежская область уже вышла на уровень 1995 года – на 980,5 тыс. тонн, в том числе в сельхозпредприятиях было получено 740,6 тыс. тонн (75,5%).
По данным областного департамента АПК, с 2009 года в регионе было построено 26 новых молочных комплексов с поголовьем от 1000 до 5000 голов в Лискинском, Бобровском, Аннинском, Россошанском, Кантемировском, Верхнемамонском, Хохольском, Бутурлиновском, Павловском районах. Причем свою лепту в увеличение валовых надоев внесли также реконструированные, модернизированные молочно-товарные фермы. Районы-передовики по производству молока – Лискинский, Бобровский, Аннинский, Россошанский, Кантемировский, Павловский.
Как рассказал в беседе с нашим корреспондентом заместитель председателя правительства Воронежской области Виктор Логвинов, Воронежская область находится на лидирующих позициях по производству молока: в России регион занимает третье место, а по ЦФО – первое. В 2020-м году продолжилась тенденция роста производства молока. На 29 декабря в регионе был получен с начала года миллион тонн молока. Высокие надои позволили Воронежской области успешно выполнить поставленные задачи и целевые показатели Соглашения, заключенного с Министерством сельского хозяйства России.

Инвестиции дали результат

В целом только в 2019 году компанией ООО «ЭкоНиваАгро» на территории Воронежской области было введено в эксплуатацию 4 молочных комплекса с общим поголовьем 11,2 тыс. голов КРС, а в 2020 году введено 2 молочных комплекса с общим поголовьем 5,6 тыс. голов КРС. Кроме того, группа компаний «Молвест» (ООО «СХП «Новомарковское») ввела комплекс по выращиванию молодняка КРС на 6900 голов в Кантемировском районе с объемом инвестиций 1,1 млрд рублей. Как отметил Виктор Логвинов, главной задачей животноводов Воронежской области всегда было и остается повышение объемов производства молока и их качественных показателей при низкой себестоимости продукции. В последние годы в этой отрасли взят курс на интенсивные методы ведения на основе улучшения племенной работы, укрепления кормовой базы, технического перевооружения ферм, внедрения ресурсосберегающих технологий, на закрепление в отрасли высококлассных рядовых работников, специалистов среднего и высшего звена.
Неудивительно, что реализация инвестиционных проектов в животноводстве в 2020 году позволила увеличить производство молока. По предварительным данным Воронежстата, рост производства молока увеличился на 4,9% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Производство молока во всех категориях за 2020 год составило 1022,1 тыс. тонн, из них в сельхозпредприятиях 802 тыс. тонн, в КФХ 46,1 тыс. тонн и в личных подсобных хозяйствах 174 тыс. тонн, – сообщили в областном департамент АПК. Однако в реальности эти показатели могут быть даже выше.
Так, по данным Воронежстата, за 11 месяцев прошлого года у крестьянско-фермерских хозяйств увеличилось количество коров на 11,9% по сравнению с аналогичным периодом 2019 года, до 20,3 тысяч голов, но при этом производство молока осталось без изменений – на уровне 11 месяцев позапрошлого года – 42,6 тыс тонн. Возможно, что руководители КФХ ошиблись, занизили свои реальные показатели при сдаче в Воронежстат отчетности по производству молока в прошлом году.
Кстати, анализируя данные статистики за 11 месяцев 2020 года по производству молока в регионе, стоит отметить, что его объемы наиболее значительно, до 8,3%, – выросли именно сельхозорганизациях, а в хозяйствах населения – сократились на 6,3%. Вероятной причиной тому послужили существенные государственные и частные инвестиции именно в крупные сельхозпредприятия.
В целом, в рамках так называемых «субсидий на молоко» в 2020 году, по данным департамента АПК, были выплачены бюджетные средства 133 сельскохозяйственным товаропроизводителям на сумму 342,5 млн рублей. А в рамках «стимулирующей» субсидии 53 сельскохозяйственным товаропроизводителям области – в сумме 161,5 млн рублей. Таким образом, общая сумма государственной поддержки сельскохозяйственных предприятий и крестьянских (фермерских) хозяйств, занимающихся собственным производством молока за 2020 год, составила 504,1 млн рублей. По сравнению с 2019-м размер государственной поддержки по данному направлению увеличился на 147,9 млн рублей (2019 год – 356,1 млн рублей).
Заместитель руководителя департамента АПК – начальник отдела развития животноводства Дмитрий Изюмов обратил внимание на то, что по условиям «стимулирующей» субсидии сельскохозяйственным предприятиям и крестьянским (фермерским) хозяйствам, у которых уровень молочной продуктивности коров выше 6000 килограммов и 5500 килограммов, соответственно, также устанавливался повышающий коэффициент. Указанная субсидия простимулировала не только лидеров по объемам производства молока, но и сельскохозяйственных товаропроизводителей, включая крестьянские (фермерские) хозяйства, которые постоянно повышают уровень молочной продуктивности коров по отношению к уровню прошлых лет.

Молочное животноводство на перспективу

Рассказывая о перспективах развития в 2021 году молочного животноводства на воронежской земле, эксперты отмечают: во многом положение дел будет одновременно зависеть от двух факторов – размера господдержки отрасли и спроса на молочную продукцию. При этом производители еще в конце 2019 года заявляли, что натуральная «молочка» понемногу начала вытеснять молокосодержащие продукты. Это привело к повышенному спросу и, соответственно, росту цен на сырое молоко.
Эксперты также отмечают, что на молочном рынке наблюдается тенденция, нетипична для предыдущих лет. Несмотря на падение доходов населения, увеличилось потребление молочной продукции в молочном эквиваленте. При этом спрос смещается в пользу продуктов без растительных добавок. Можно предположить, что даже при снижении доходов граждан спрос с их стороны на качественную и доступную по цене отечественную молочную продукцию не должен сокращаться. А потому инвестиции в данную отрасль животноводства со стороны государства и бизнеса и построения современных высокоэффективных моделей молочного производства будут не только полезны, но и эффективны.
К тому же на региональном молочном рынке есть еще немало ниш, которые занимают иностранные конкуренты. По данным воронежской таможни, за 11 месяцев 2020 года в регион было импортировано молочной продукции – молока, сливок, сливочного масла, сыров и творога – на общую сумму в $31 млн долларов (на 8 тыс тонн), а продано на экспорт – лишь 18,3 тонн молока и сливок на сумму $37,4 тыс. Очевидно, что такая пропорция во ВЭД свидетельствует о том, что воронежские молочники имеют еще немалый потенциал для развития своего бизнеса, как на региональном, так и российском рынках.

Владимир Даньшин
​​​​​​​Воронежская область