Виноделы России поделятся опытом

На 17-18 июня в Новороссийске запланировано проведение симпозиума, в котором примут участие виноделы из разных регионов России, представители науки, поставщики технологий и оборудования.Главный организатор – бюро «Винные истории» — планирует придать событию символичности, собирая гостей на исторической родине возникновения российского виноградарства и виноделия.
К участию приглашены российские исследователи в области виноделия и виноградарства, европейские онлайн-эксперты, виноградари из разных регионов страны и, конечно, представители компаний, предоставляющих технологии и оборудование для производителей вин.
Поддержку в организации оказывают НО «Союз виноградарей и виноделов России», Управление по виноделию и виноградарству Краснодарского края, Ассоциация производителей винограда и алкогольной продукции Краснодарского края «Кубаньвиноградалко».
На первый день симпозиума запланирована работа площадок по обсуждению новинок в сфере исследований и наработок, особенностей работы на виноградниках с учетом природных условий, обмен опытом.
Цель второго дня — познакомить участников с отечественной винной продукцией из автохтонных сортов винограда и игристыми винами, произведенных по методу «ансестраль». Каждый образец дегустации организаторы снабдят обстоятельными инструкциями с описанием технологий производства.